牛排配菜的做法与步骤

1.牛排解冻，我觉得软了就可以，没必要到室温

2.加热平底锅，牛排擦干水后表面均匀撒上盐和胡椒，锅子足够热加橄榄油，下牛排

3.半分钟至一分钟，牛排表面焦黄，翻面，半分钟后加黄油，迷迭香和蒜粒，将汁水浇到牛排上

4.牛排静止5分钟

5.配菜，胡萝卜，四季豆，口蘑，切好后蒸8到10分钟，加到牛排煎完的锅里，翻炒，加水翻炒，取出